Unfassbar, die Hälfte ist geschafft!
Mein Zwischenfazit fällt rundum positiv aus. Ich spiele sogar jetzt schon mit dem Gedanken, nicht nach 30 Tagen wieder in meinen alten Trott zu fallen, sondern mit Paleo weiterzumachen.
Was ich allerdings definitiv wieder einführen möchte, sind Milchprodukte. Fürs Müsli kann ich mir mit Kokos- und Mandelmilch zwar gut behelfen, aber Käse fehlt mir doch gewaltig. Dabei bin ich eigentlich gar kein Käseesser. Mein Repertoire reicht gerade mal von Gouda über Butterkäse und Mozzarella bis hin zu Feta und Ziegenfrischkäse.
Aber ich vermisse das herrliche Käse küsst Käse auf meinem Speiseplan.
Gestern gab es keine Besonderheiten oder neue Erkenntnisse (außer, dass ich trotz Sonntag gut geschlafen habe, und trotzdem abends hundemüde war...), so beschränke ich mich heute auf die Essenszusammenfassung:
Frühstück 1:
Avocado-Bananen-Mandelmilch-Shake
Frühstück 2:
Karotten-Muffin
Nussmüsli mit Him- und Heidelbeeren und Kokosmilch
Mittag:
Sandwich mit Salat, Räucherlachs und Gurke
Abendessen:
Rinderfrikadellen mit Zuckerschoten
Snack:
Trauben
Süßkartoffelchips (sehr lecker :-))
Heute wieder nur knapp über 60g Kohlenhydrate - ich hab echt keine Ahnung, wie man mit dieser Ernährung regelmäßig auf über 100g kommen kann, ohne sich maßlos zu überfressen... nach den 30 Tagen werde ich sicherlich häufiger wieder eine Banane oder einen Apfel als Snack einbauen, aber über den Rest kommt einfach nicht viel zusammen.
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